สิ่งที่เราชอบก็มีเยอะแยะมากมายอ่านะ คิดอยู่ตั้งนานว่าจะเขียนเกี่ยวกับอะไรดี จริงๆก็
ชอบถ่ายรูปมาก ชอบเป็นทั้งคนถ่ายและถูกถ่าย ^^ รูปในนี้ส่วนใหญ่ก็ถ่ายเองแหละ ยกเว้น
รูปที่มีเราอยู่ในนั้น 555 แต่เห็นคนทำเรื่องนี้แล้ว เลยไม่เอาดีกว่า มองซ้ายมองขวา ก็เห็นแต่
ช็อกโกแลต ไม่รู้ทำไมวันเกิดปีนี้ทุกคนพร้อมใจกันให้ช็อกโกแลต ทั้ง
chocolate นานาชนิดจากสวิส Lindt เค้กไอติม เค้กช็อกฯหน้านิ่ม หรือแม้แต่หนังสือ
ทำเบเกอรี่ที่เต็มไปด้วยช็อกโกแลต!! แล้วเมื่อไหร่สิวชั้นจะหายล่ะเนี่ย แต่ไม่เป็นไรเรื่องกิน
มาก่อน ค่อยสวยทีหลัง55+ เมื่อก่อนเราก็เฉยๆกับchocolateอ่ะนะ จนได้ไปAFS ที่
Switzerland ดินแดนแห่ง chocolate กินมันแทบทุกวัน ตกหลุมรักเข้าไปเต็มๆ 55+ แต่ไม่
อ้วนอ่ะ สิวก็ไม่ขึ้น คนที่นู่นก็กินกันเป็นชีวิตจิตใจ เป็นของหวานประจำชาติ555 ขนาด
กระต่ายที่บ้านโฮสยังชอบเลย ตอนแรกกะจะเก็บเปลือก+กล่องchocolateทุกชิ้นที่กินไป
กลับมาเป็นที่ระลึกว่า 1ปี กินไปแค่ไหน ไปๆมาๆ(เกินครึ่งปี) ไม่เอาดีกว่า ขืนเก็บกลับมา
มีหวังต้องซื้อกระเป๋าเดินทางเพิ่มอีกใบแหงๆ เลยเก็บเฉพาะบางอันที่ดูดี มีความหมายละกัน^^
ก่อนที่จะเล่าถึงchocolateสวิสต่อ เรามาทำความรู้จักchocolateให้มากขึ้นอีกนิดสสกันดีกว่า^+^.....
ช็อกโกแลตทำจากการหมัก คั่ว และบดอย่างละเอียดของเมล็ดโกโก้ซึ่งได้มาจากต้นโกโก้เขต
ร้อ
น (tropical cacao tree) ซึ่งมีต้นกำเนิด จากอเมริกากลางและเม็กซิโก ต้น โกโก้นั้นถูกค้นพบโดยชาวอินเดียนแดงและชาวอัซเตก แต่ในปัจจุบันได้
แพร่กระจายและ ปลูกไปทั่วเขตร้อน เมล็ดของต้นโกโก้นั้นมีรส
ฝาดที่เข้มข้น
ผลผลิตของเมล็ดโกโก้รู้จักกันในนาม "ช็อกโกแลต" หรือบางส่วนของโลกใน นาม"โกโก้"
ส่วนประวัติความเป็นมาคร่าวๆเนี่ย มันมีอยู่ว่า
ช็อกโกแลตถูกค้นพบมาตั้งแต่สองพันปีที่แล้ว
หลังสมัยพระนางคลีโอพัตราแห่งอียิปต์ ได้จาก
เมล็ดของต้นคาเคา (cacao) ในป่าร้อนชื้นของ
ทวีปอเมริกา แปลว่า "อาหารแห่งทวยเทพ"
มายา เป็นชนชาติแรกที่มีหลักฐานชัดเจนว่าได้ค้นพบความลับของต้นคาเคา โดยนำต้นคาเคา
มายา เป็นชนชาติแรกที่มีหลักฐานชัดเจนว่าได้ค้นพบความลับของต้นคาเคา โดยนำต้นคาเคา
มาจากป่าฝนและปลูกไว้ที่สวนหลังบ้าน พอออกฝักก็เก็บเอาเมล็ดมาหมักบ้าง คั่วบ้าง และยัง
บดเป็นเนื้อเหนียว อยากชงเป็นเครื่องดื่มก็เอามาผสมน้ำ โรยพริกไทย แป้งข้าวโพด ก็จะได้
เครื่องดื่มช็อกโกแลตรสซาบซ่ามีฟองฟ่อง
ต่อมาชาวแอซเทคครอบครองพื้นที่ส่วนใหญ่ของอารย
ธรรมเมโสอเมริกา เมืองหลวงตั้งอยู่ที่ปัจจุบันเรียกว่า
เม็กซิโก ซิตี้ ชาวแอซเทคได้ซื้อขาย เมล็ดคาเคากับชาว
มายาและชนชาติอื่น และยังเรียกเก็บค่าบรรณาการจาก
พลเมืองของตนและเชลยเป็นเมล็ดคาเคา ใช้แทนค่าเงิน
ชาวแอซเทคนิยมดื่มช็อกโกแลตขม
เช่นเดียวกับชาวมายา โดยปรุงรสให้ซู่ซ่าขึ้นด้วยเครื่องเทศ
ชาวเมโสอเมริกาสมัยนั้นยังไม่มีใครปลูกอ้อยก็เลยไม่มีใครใส่น้ำตาลกัน เล่ากันว่า คนมายายุค
คลาสสิกชอบดื่มช็อกโกแลตกันในวาระพิเศษ ขณะที่บรรดาเชื้อพระวงศ์จะนิยม
ดื่มกันมาก
ดื่มกันมาก ส่วนชาวแอซเทค บรรดาผู้ปกครองระดับสูง พระ ทหารยศ
สูง และพ่อค้าที่มีหน้ามีตาเท่านั้นที่มีสิทธิลิ้มรสเครื่องดื่ม
ศักดิ์สิทธิ์นี้ ช็อกโกแลตมีบทบาทสำคัญในพิธีของราชวงศ์
และศาสนา เพราะใช้เมล็ดคาเคา เป็นเครื่องสักการะเทพเจ้า
สำหรับที่มาของชื่อช็อกโกแลตนั้นยังไม่มีใครอธิบายได้แจ่มชัด แต่
มีความเป็นไปได้สองทาง ทางแรกเป็นคำที่ผันมาจากคำว่า
"ช็อคโกลัจ" ในภาษามายา ซึ่งหมายถึง มาดื่มช็อกโกแลตด้วยกัน อีกทางหนึ่งอธิบายว่าน่าจะมาจากภาษา
มายาเช่นกัน คือ " chocol" แปลว่า ร้อน ผสมกับคำว่า "atl" ของแอซเทคที่แปลว่า น้ำ พอมารวมกันจึงกลาย
เป็นคำว่า chocolatl และมาเป็น chocolate ในที่สุด....
**credit to th.wikipedia.org/wiki/Chocolate ค่ะ^^
เอาล่ะ เล่าต่อๆ chocolate สวิสที่อร่อย..ก็..เกือบทุกยี่ห้อล่ะนะ 55+ เอาเป็นว่าถ้าคนไทย
รู้จักดี ก็ต้องนี่เลย Toblerone จริงๆมันไม่ได้อร่อยที่สุดหรอกนะ แค่แข็งแล้วก็ละลายยาก
เลยส่งมาขายเยอะ (อย่างนี้นี่เอง555)
ส่วนที่คนสวิสชอบกันมากที่สุด คงหนีไม่พ้น
Lindt ซึ่งเราเคยลงรูปไปในblogก่อนหน้านี้แล้ว
เราก็รู้สึกว่าLindtเนี่ย สุดยอด!จริง^^ กินแล้ว มี
ความสุข ทุกครั้งที่มันละลายใน ปาก55+
ชอบแบบที่เป็นลูกกลมๆ มี หลายรส ก็ชอบทุกรสอ่านะ ฮิๆ แต่ที่เลิฟมากๆ ไม่ว่าจะยี่ห้อไหนคง
เป็นdark กินแล้วรู้สึกว่าชั้นจะไม่มีวันอ้วนแน่ๆ555 (รึป่าว)
ส่วนที่ลุงถืออยู่นี้เป็นเซตคลาสสิคของLindt มีหลายแบบมากตั้งแต่แบบ
ผสมกับถั่ว คาราเมล นูกัต ยันเหล้าเชอร์รี่ รับประกันความอร่อยค่า^^
น้องหมูพวกนี้ เป็นช็อกโกแลตช่วงปีใหม่อ่า ปีนั้นปีหมูเค้าเลยทำ
ให้เข้ากะเทศกาลซะเลย! น่ารักดี^^
นี่ก็ที่พิพิธภัณฑ์ช็อกโกแลต ชอบมั่กๆ แสงสวย chocolateก็เริ่ด ดูครีเอทดีอ่า สวยมากมาย^+^ ประทับใจๆ
เค้าว่ากันว่าช็อกโกแลตช่วยกระตุ้นการหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน ซึ่งช่วยลดความเจ็บปวดและรู้สึก
ผ่อนคลาย ทำให้มีความสุขขึ้นมาได้ แสดงว่าที่เรามักจะส่งความสุขให้กันด้วยช็อกโกแลตก็
เพราะอย่างงี้นี่เองหรอ(มั้ง55+)^^
เราก็ไม่รู้เหมือนกันนะว่าทำไมถึงชอบช็อกโกแลต รู้แค่กินทีไร มีความสุขทู้กที เพราะเอ็นดอร์
ฟินแหงๆเลย555 อีกอย่างชอบการสร้างสรรค์ของคนทำอ่า เอานู่นผสมนี่ เลยมีช็อกโกแลตรส
ชาติและหน้าตาแปลกใหม่อยู่เรื่อยๆ ยิ่งช่วงสอบ จะเป็นช่วงที่เรากินช็อกโกแลตเยอะมาก รู้สึก
ทั้งกระปรี้กระเปร่าและมีความสุข มีกำลังใจอ่านหนังสือขึ้นมาทันที^_^ เพื่อนๆลองดูได้นะ
(หรือว่าก็กินกันอยู่แล้ว55+) มาเป็นสาวกchocolateกานนนนน...
บทความ
